Fitness, food and healthy lifestyle inspiration

Berry Chia Seed Pudding

Семена чиа  - это мое пищевое открытие этого года, по-другому и не скажешь. Я долго к ним присматривалась:  про них очень много написано как о супер-пупер  полезном суперфуде. Но я боялась что это лишь красивое маркетинговое решение, которое всякие ягоды асаи превращает в «молодильное яблочко». Но, попробовав, могу сказать, что семена  чиа — реально стоящая штука — во-первых, состав (около 16 г белка на 100 г, линолевая кислота, омега 3, 6 и 9 жирные кислоты и т.д.), во-вторых, свойства — при контакте с жидкостью они разбухают и приобретают консистенцию пудинга. И еще они сытные и вкусные). Я заказывала их вот тут.

IMG_3751

Итак, 150 мл любой жидкости и 3 столовых ложки семян без горки.

Под жидкостью подразумевается:

- сок;

- ягодное или фруктовое пюре;

- молоко;

- кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, кефир, закваска, и т.д.);

- ореховое/кокосовое молоко.

IMG_3752IMG_3755

Смешиваем семена и жидкость, тщательно… и через пять минут…

IMG_3757

Вуаля (я еще добавила к закваске столовую ложку льняной муки).

 IMG_3756

Параллельно готовлю смузи и добавляю фрукты)

IMG_3758IMG_3760

Очень вкусно)

IMG_3800

Сейчас начался божественный ягодный сезон.

IMG_4069

Поэтому вот этот вариант из перекрученных  блендере ягод с семенами чиа мой самый любимый. И подходит, если Вы веган.IMG_4072

Просто сделайте пюре из 150 ягод клубники и половинки банана, добавьте 2 столовые ложки семян чиа с горкой. Подождите 5-10 минут, добавьте по желанию мюсли, орехи и фрукты.

Мюсли вот такие.

  • http://annagrisin.livejournal.com/ annagrisin

    Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, сейчас как раз сезон клубники наступает

    • http://jukkyyy.com @Jukkyyy

      8))) Не за что)